我们知道，可以延缓有机物在加工和使用过程中的热氧化速率的一类抗氧剂是主抗氧剂，此外，辅助抗氧剂也是我们常添加的一类抗氧剂，它与主抗氧剂协同使用起到了成倍的效率。
能分解氢过氧化物的抗氧剂有含磷和含硫的有机化合物,称为辅助抗氧剂。有机物在第一次分解时，会生成活泼的自由基R·和氢过氧化物。氢过氧化物就是辅助抗氧剂的作用对象，辅助抗氧剂与氢过氧化物作用，防止自由基的产生，进而阻止更多自由基持续地产生，达到保持有机物的热稳定性和延长有机物的使用寿命。
大家常常进入一个误区：辅助抗氧剂只在加工中起作用，而主抗氧剂仅在使用后期起作用。实际上无论在加工中还是在使用后期，主、辅抗氧剂在协同发挥效率，因为加工前后期都存在光、热、氧的影响，只是存在效果大小差异而已。
