过去说“不干不净，吃了没病”，现在而言，即使是特别干净的东西，吃了也会得病，所以人们对饮食愈加地重视。为了防止食物的变质，延长食物的寿命，生产厂商在食物的制作过程中加入抗氧化剂，来预防和延缓食物的氧化变质时间，但也仅仅是增长食物的存放时间，并不能从根本上阻止食物的腐败。
食品级的朗盛BHT是德国朗盛研发的一款专用于食品行业的抗氧化剂，化学名称：2,6一二叔丁基甲酚，主要用于食用油脂和油炸食品，如油炸方便面等油炸食品的抗氧化，和干鱼制品；使用时必须在油脂食品氧化前添加。尽管如此，BHT对人体的健康影响仍有争议，所以对BHT的使用量进行了严格控制，在中华人民共和国卫生部的官方网站里面的卫生标准--食品卫生里面可查询到，在食用油脂，油炸食品，干鱼制品，饼干，方便面，速煮米，果仁罐头，腌腊肉制品的添加量是不超过0.2g/KG。
食品级BHT除了用在食品领域，还用在更多的非食品领域：化妆品产品、动物饲料、涂料油墨、橡胶制品等
